Havuçlu Kek Tarifi

Havuç, ceviz ve tarçının bir kekte bir araya gelince nasıl lezzetli olduğunu beraber görelim. Çayın yanına afiyetle yiyebileceğiniz nefis havuçlu kek tarifi. Misafirlerinizin de beğeneceği güzel bir ikramlık olabilir.

Porsiyon: 8 kişilik / Süre: 55 dakika

Havuçlu Kek İçin Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 adet orta boy havuç

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

1. Havuçları soyup güzelce yıkayın. Sonrasında rendeleyin.

2. Yumurta ve şekeri bir kasede mikserle 5 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip 30 saniye daha çırpın.

3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. 1 dakika daha çırpın.

4. Havuç, ceviz ve tarçını ekleyip ıspatula ile son kez karıştırın.

5. Kek kalıbının her yerini güzelce yağlayın. Harcı boşaltıp 170 derece önceden ısıtılmış fırına verin.

6. İlk 30 dakika fırının kapağını hiç açmayın. 30 dakikadan sonra kürdan testi yaparak pişip pişmediği kontrol edin. Pişmişse fırını söndürün, fırın kapağını açın, keki 5 dakika fırında bekletin, aniden soğumaması için.

7. Keki fırından alın, ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıptan çıkarın, dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.