Orman Kebabı Tarifi

Bolu’nun meşhur lezzetlerinden orman kebabı yapıyoruz bugün. Kalabalık sofraların için ideal bir etli yemek. Havuç, patates, bezelye ve etin uyumu harika. Nefis orman kebabı tarifimizi siz de deneyin.

Porsiyon: 6 kişilik / Süre: 85 dakika

Orman Kebabı İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et

3 adet patates

2 adet havuç

1,5 su bardağı bezelye (haşlanmış)

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz, kekik, kimyon, karabiber, pul biber

Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Etleri yıkayıp haşlayın. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartın. Bezelyeyi haşlayın.

2. Haşladığınız etleri, kızarttığınız patates ve havuçları, bezelyeleri fırın tepsisine alın.

3. Haşladığınız et suyundan 2-3 su barağı alıp bir kasede salçayı ezin. Salçalı sosu fırın tepsisine gezdirin.

4. Fırın tepsisinin üzerini metal folyo ile kapatıp 200 derece fırında 20 dakika pişirin. 20 dakika sonunda folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin. (Eğer yemeği sulu seviyorsanız su miktarını arttırabilirsiniz.) Orman kebabınız hazır, afiyet olsun.