Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi

Bugün sizlere minicik içi dolu pidecikler yaptık. Dışını pekmezli sos ve bol susama bulayıp, içine kaşar ve sucuk yerleştirdik. Kahvaltı sofraları ve ikindi çayları için ideal, evde kaşarlı sucuklu pide tarifimiz sizlerle.

Porsiyon: 8 kişilik / Süre: 75 dakika

Kaşarlı Sucuklu Pide İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Alabildiği kadar un

Üzeri İçin:

1 çay bardağı soğuk su

Yarım çay bardağı üzüm pekmezi

Kavrulmuş susam

3 tane buz

İçi İçin:

Kaşar Peyniri

Sucuk

Kaşarlı Sucuklu Pide Nasıl Yapılır?

1. Sütü ısıtın, sıcağa yakın ılıklıkta olsun. Yoğurma kabına alın. Sıvı yağı ekleyin. Un, maya, şeker ve tuzu ekleyin. Un yaklaşık 5-6 su bardağı kadar oluyor, unu kontrollü ekleyerek iyice yoğurun.

2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtü ile kapatıp 1 saat dinlendirin.

3. Su ve pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Buzları ekleyin. Kaşar ve sucuğu ayrı bir yerde dilimleyin, hazırda bulunsun.

4. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın. Sonra iki ucunu bir taraftan birleştirin, diğer ucunu da birleştirin. (Resimdeki gibi pide şekli verin.)

5. Sonra pekmezli suya batırın, fazla suyunu süzdürün. Susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye koyun. İçine, oyuk kısmına kaşar ve sucuk yerleştirin. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrar edin.

6. Son olarak 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Nefis pideleriniz hazır, afiyet olsun.